L'eleganza dei sapori
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Passione e amore ogni giorno, in cucina e nell’accoglienza, per darvi la possibilità di sentirvi coccolati, gustando i piatti del nostro nuovo menù
Con i suoi sapori freschi e deliziosi, il nostro menù è ricco di piatti raffinati e gusti unici.
Antipasti
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Selezione di crudo di mare in base al pescato del giorno; 60€
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Selection of raw fish of the day;
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Testa in cassetta di tonno rosso, olio aromatizzato al finocchietto; € 20
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Red Tuna salami, fennel oil;
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Ceviche di sgombro, giardiniera di verdure di stagione; € 18
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Mackerel ceviche, fresh seasonal vegetables;
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Arrosticino di pecora, il suo garum, mais grigliato, insalata di spinacino rosso; € 18
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Sheep’s arrosticino, brown blackground, grilled corn, red spinach;
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Cervello di bovino croccante, chutney di peperoni; € 16
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Crunchy beef brain, chutney of pepper;
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Nigiri di wagyu giapponese, patata fumè, porro fritto, teriyaki; € 22
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Nigiri of japanaise wagyu, fumè potato, fried port, teriyaki souce;
Primi Piatti
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Risotto in assoluto di gambero rosso di Villasimius; “il nostro piatto forte che consigliamo di provare" 24€
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Red praws risotto; (Signature plate, you have to try)
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Velette di pasta fresca ripiene di capesante, lime, erba cipollina, fumetto di pesce; € 24
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Fresh pasta filled whith scallops, lime, cipollina herb, fish broth;
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Bottoni di pasta fresca ripieni di cicoria e patate, fonduta di fiore sardo, miele di asfodelo; € 20
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Fresh pasta filled whith potatoes and chicory, pecorino cream, honey asphodel;
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Tagliolini di pasta fresca, ragout d’anatra, aria di mirtilli; € 22
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Fresh pasta tagliolini, duck ragout, blueberry;
Secondi Piatti
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Pane, tonno rosso, pomodoro, maionese; 26€
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Bread, red tuna, tomato, mayonnaise;
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Anguilla alla piastra, laccata all’’abbamele, insalatina di barbabietola e alga dulse; € 25
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Grilled eel, cooked citrus honey, beetroot salad ad dulse seaweed;
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Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, salsa alla birra, ginepro, verdure di stagione saltate; € 22
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Porkneck cooked at low temperature, beer sauce, juniper, sautèed seasonal vegetables;
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Petto e coscia di pernice rossa, lardo, bietole, frutti rossi; € 26
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Red legged partridge brast and leg, bacon, red fruits, chard;
Dessert
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Degustazione di formaggi, confetture di nostra produzione, tris di fritti mignon; 25€
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Tasting cheeses, paired with our homemade jams and trio of mini fried delights;
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Foresta nera semifreddo; € 12
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Black forest semifreddo;
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Frolla con crema al frutto della passione e frutta fresca di stagione € 10
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Shortcrust pastry, passion fruit cream, fresh seasonal fruit;
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Zuppa inglese € 10
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Sponge cake and custard;
Menù degustazione - Tasting menu
Quattro portate a scelta dal “Menù alla Carta”
Consigliamo.. antipasto, primo, secondo, dessert;
(bevande e coperto esclusi)
(DRINKS AND SERVICE NOT INCLUDED)
We recommend..starters, firts course, main course, dessert;
Con percorso vini in abbinamento
Whit pairing wines
100€
60€
Business Lunch
Menù alla Carta
Menù Degustazione
Servizio Caffetteria
Eventi privati e cerimonie
Catering
Festeggia il tuo momento speciale
Il Ristorante Casa Grazia organizza nei minimi dettagli il catering per le tue ricorrenze.
Compleanni, battesimi, feste private, anniversari, eventi aziendali, pranzi e cene, con la qualità della nostra gustosa cucina e la passione e professionalità che ci contraddistingue.
Per ogni evento importante c’è bisogno di una festa all’altezza.
Il catering così come lo viviamo noi è massima cura dei dettagli e straordinaria unicità.
Con lo scopo di creare tutte le volte eventi unici, cuciti addosso al committente, proponendo la stessa qualità che trovi al ristorante.
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